Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Η συνταγή της ημέρας: Ζύμη για πίτσα

Οι σπιτικές πίτσες μπορούν να γίνουν πιο απολαυστικές και από τις πίτσες των ιταλικών εστιατορίων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μία καλή ζύμη για βάση, που θα ζυμώσετε με τα χέρια σας και ό,τι υλικά σας αρέσουν για την επικάλυψη.

Το ιδανικό επιδόρπιο: Πανακότα καραμέλα

Υλικά για 6-8 άτομα

Για την πανακότα

  •     Μισό λίτρο γάλα
  •     Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
  •     4 φύλλα ζελατίνης
  •     150 γραμμάρια ζάχαρη
  •     Μία βανίλια κάψουλα
  •     100 γραμμάρια λικέρ amaretto

Για την καραμέλα

Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικό μπέργκερ με σολομό

Υλικά

  • 1 γρ. σολομό
  • 1 κ. γλ. αλάτι
  • 1 κ. γλ. τριμμένο πιπέρι
  • 3/4 κ. γλ. φρεσκοκομμένο άνηθο
  • 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού
  • 2 ψωμάκια για μπέργκερ κομμένα στη μέση
  • 1 κ. σ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 3 κ. σ. τυρί κρέμα

Εκτέλεση

    Σπιτική μαρμελάδα πεπόνι

    Υλικά

    • 1 κιλό πεπόνι ώριμο
    • 70 γρ. φρέσκο τζίντζερ
    • Ξύσμα και χυμό από ένα λάιμ
    • 150 γρ. ζάχαρη

    Εκτέλεση

    1. Κόψτε το πεπόνι στη μέση και αφαιρέστε με ένα κουτάλι τους σπόρους από το εσωτερικό του.

    Η συνταγή της ημέρας: Ψωμάκια μοτσαρέλας

    Τι θα λέγατε για μια σπιτική, εύκολη και αφράτη ζύμη, την οποία πλάθετε σε ρολό γεμιστό με μοτσαρέλα… Το αποτέλεσμα είναι αυτά τα ρολάκια-ψωμάκια μοτσαρέλας τα οποία είναι τόσο νόστιμα όσο φαίνονται!

    Υλικά

    Πώς να φτιάξεις μακαρόνια χωρίς να βράσεις… νερό

    Η μαγειρική βασίζεται εν πολλοίς στη σταθερότητα, σε πράγματα που έχουμε μάθει και επιστρατεύουμε χωρίς να το πολυσκεφτούμε.

    Κι έτσι για να φτιάξεις μακαρονάδα, ξεκινάς απλά-απλά βράζοντας νερό. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει πως είναι ο μοναδικός τρόπος.

    Η συνταγή της ημέρας: Lemon Pie

    Ελαφριά, αρωματική και αγαπημένη, η Lemon Pie ή Τάρτα Λεμόνι αποτελεί μια ιδανική πρόταση για επιδόρπιο, μετά από ένα κυρίως γεύμα, ή ένα γευστικό γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας!

    Υλικά

    200 γραμμ.. αλεύρι
    100 γραμμ. βούτυρο
    20 γραμμ. νερό
    20 γραμμ. ζάχαρη
    2 γραμμ. αλάτι
    1 αυγό

    Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορη αφράτη τυρόπιτα στο τηγάνι

    Θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο γεύμα και να το συνοδεύσετε με μια σαλάτα ή να φτιάξετε κάτι διαφορετικό για πρωινό; Η γρήγορη αφράτη τυρόπιτα στο τηγάνι είναι μια έξυπνη επιλογή, γιατί με λίγα υλικά και σε σύντομο χρόνο μπορείς να έχεις ένα νόστιμο πιάτο ή συνοδευτικό.

    Υλικά

    Θα ξετρελαθείτε! Σπιτικό παγωμένο τσάι με κανέλα, κάρδαμο και γάλα

    Ένα νέο trend έχει κατακλύσει εδώ και λίγες ημέρες το διαδίκτυο! Αυτή η συνταγή για σπιτικό παγωμένο τσάι με κανέλα, γάλα και κάρδαμο έχει γίνει ανάρπαστη κι έχει αντικαταστήσει τον καφέ τα πρωινά!

    Όλα τα υλικά πωλούνται σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, αλλά και σε σούπερ μάρκετ.

    Δείτε πως να διατηρήσετε το ψωμί περισσότερες μέρες

    Σε όλους μας αρέσει το ψωμί περισσότερο, όταν είναι φρέσκο. Αλλά πολλές φορές, είτε λόγω έλλειψης χρόνου για να πάμε να αγοράσουμε ψωμί, είτε επειδή είχαμε πάρει πολύ ψωμί πιο πριν και έχει μείνει, καταλήγουμε να καταναλώνουμε “μπαγιάτικο” ψωμί.

    Subscribe to ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ