Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμη μπουγάτσα

Συστατικά

  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 λίτρο γάλα καρύδας
  • 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 30 γρ. μαργαρίνη
  • 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 850 γρ. φύλλα σφολιάτας
  • 50 γρ. καρύδα, τριμμένη

Η συνταγή της ημέρας: Ριζότο Alfredo

Συστατικά

  • 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 250 γρ. ρύζι αρμπόριο
  • 1500 γρ. ζωμό λαχανικών
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 100 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

Η συνταγή της ημέρας: Μπισκότα με χαλβά

Συστατικά

  • 200 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 γρ. χαλβάς με ταχίνι, βανίλιας
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Η συνταγή της ημέρας: Stir fry λαχανικών με καστανό ρύζι

    Συστατικά

    • 250 γρ. ρύζι καστανό
    • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 κρεμμύδι
    • 150 γρ. μπρόκολο
    • 150 γρ. μανιτάρια σιτάκε
    • 1 καρότο
    • 80 γρ. καλαμπόκι baby, βρασμένο
    • 50 γρ. σάλτσα σόγιας
    • 50 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
    • 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
    • 1 κ.σ. σησαμέλαιο

    Η συνταγή της ημέρας: Πουτίγκα ψωμιού

    Συστατικά

    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί
    • 400 γρ. ψωμί
    • 200 γρ. ζαμπόν
    • 5 αβγά, μέτρια
    • 500 γρ. γάλα, 3,5%
    • 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν
    • 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

    Για το σερβίρισμα

    Η συνταγή της ημέρας: Κουλουράκια με ελαιόλαδο

    Συστατικά

    • 100 γρ. ελαιόλαδο
    • 60 γρ. κονιάκ
    • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
    • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
    • 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού
    • 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    • 1/2 κ.γ. κανέλα
    • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    • 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
    • 1 πρέζα αλάτι

    Η συνταγή της ημέρας: Παπίσκα, το τσιγγάνικο λαχανόρυζο

    Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η Διονυσία Δημητρίου θυμίζει την πολίτικη λαχανοσαλάτα: έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει ο καθένας. Η ίδια μας το έφτιαξε έξτρα πικάντικο, και ήταν εξαιρετικό.

    Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

    Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

    Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι τυρί επιθυμούμε.

    ΥΛΙΚΑ

    500 γρ. κοχύλια, μεγάλα

    200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

    150 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο

    150 γρ. κασέρι, τριμμένο

    50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

    Η συνταγή της ημέρας: Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά

    Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Εύκολη συνταγή με πολλά μυστικά. Το μεγάλο μου μυστικό είναι ότι τα μαγειρεύω χωρίς καθόλου νερό! Πιο νόστιμα λαδερά φασολάκια, δεν έχεις γευτεί ξανά.

    Υλικά Συνταγής

    Subscribe to Η συνταγή της ημέρας