Συστατικά

• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 λίτρο γάλα καρύδας
• 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 30 γρ. μαργαρίνη
• 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 850 γρ. φύλλα σφολιάτας
• 50 γρ. καρύδα, τριμμένη

Συστατικά

• 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 250 γρ. ρύζι αρμπόριο
• 1500 γρ. ζωμό λαχανικών
• 80 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

Συστατικά

Για το σιρόπι

• 800 γρ. νερό
• 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο
• 2 αστεροειδείς γλυκάνισους
• 2 στικ κανέλα
• 1 πορτοκάλι
• 1 κ.σ. μέλι

Για την καρυδόπιτα

Δοκιμάστε την καλύτερη συνταγή για σπαγγέτι με τρίχρωμα λαχανικά ζουλιέν, που θα απογειώσουν το γεύμα σας. Ο Πέτρος Συρίγος σας προειδοποιεί… θα εκπλαγείτε!

Υλικά

Συστατικά

• 200 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
• 400 γρ. χαλβάς με ταχίνι, βανίλιας
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Συστατικά

Για τη γέμιση

• 50 γρ. φιστίκια, αλατισμένα
• 150 γρ. μπισκότα
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 1 αβγό, μεσαίο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 340 γρ. κουβερτούρα καραμέλα

Για τη σύνθεση

Συστατικά

• 250 γρ. ρύζι καστανό
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 150 γρ. μπρόκολο
• 150 γρ. μανιτάρια σιτάκε
• 1 καρότο
• 80 γρ. καλαμπόκι baby, βρασμένο
• 50 γρ. σάλτσα σόγιας
• 50 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο

Πληθωρικός, χορταστικός μεζές του φούρνου που θυμίζει σχεδόν σουφλέ... Θα το αγαπήσουν όλοι!

Υλικά για 4-5 άτομα

Τα κοχύλια με σάλτσα αντζούγιας είναι μια παραλλαγή της σισιλιάνικης συνταγής, οι συνδυασμοί των υλικών και το αποτέλεσμα ξαφνιάζουν με τη νοστιμιά τους!

Υλικά για 4-5 άτομα
 

Συστατικά

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί
• 400 γρ. ψωμί
• 200 γρ. ζαμπόν
• 5 αβγά, μέτρια
• 500 γρ. γάλα, 3,5%
• 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν
• 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Για το σερβίρισμα

Συστατικά

• 600 γρ. παντζάρια
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 400 γρ. σπαγγέτι, με παντζάρι

Για τη σάλτσα

Υλικά για 20 τεμ.
 

Από τις πιο αγαπημένες πίτες, εύκολη και γρήγορη!

Υλικά για 20-25 κομμάτια:

Συστατικά

• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 60 γρ. κονιάκ
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1 πρέζα αλάτι

Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η Διονυσία Δημητρίου θυμίζει την πολίτικη λαχανοσαλάτα: έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει ο καθένας. Η ίδια μας το έφτιαξε έξτρα πικάντικο, και ήταν εξαιρετικό.

Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι τυρί επιθυμούμε.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. κοχύλια, μεγάλα

200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

150 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο

150 γρ. κασέρι, τριμμένο

50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής.

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Εύκολη συνταγή με πολλά μυστικά. Το μεγάλο μου μυστικό είναι ότι τα μαγειρεύω χωρίς καθόλου νερό! Πιο νόστιμα λαδερά φασολάκια, δεν έχεις γευτεί ξανά.

Υλικά Συνταγής

Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό νηστίσιμης μαγειρικής.

Υλικά: