Συστατικά

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 150 γρ. φακές, βρασμένες
• 150 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
• 1 αβγό, μέτριο
• 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
• 2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 90 γρ. ψωμί, τριμμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 120 γρ. μανιτάρια champignon
• 120 γρ. μπέικον
• 3 κ.σ. σπορέλαιο
• 330 γρ. κρέμα γάλακτος light
• 2 σκ. σκόρδο
• πιπέρι
• 150 γρ. παρμεζάνα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό

Μέθοδος Εκτέλεσης

Υλικά

• 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 120 γρ. κόκκινο κρασί
• 15 γρ. πελτέ τομάτας
• 250 γρ. χυμό τομάτας
• 7 – 8 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
• 4 – 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• Φλούδες από 1 λεμόνι

Υλικά

Για την παστιτσάδα

Συστατικά

Για τη βάση

• 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

Υλικά

• 250 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. άχνη ζάχαρη
• 25 γρ. κακάο
• 300 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 45 γρ. λικέρ αμαρέτο
• 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 100 γρ. φουντούκια (καβουρδισμένα)
• 500 γρ. παγωτό βανίλια ή καϊμάκι

Υλικά

Για τη χοιρινή τηγανιά

Συστατικά

• 5 ντομάτες
• 5 πιπεριές πράσινες
• 150 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 φινόκιο
• 1 καρότο
• 1 σκ. σκόρδο
• 250 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
• 250 γρ. καλαμαράκια
• 250 γρ. μύδια, ψίχα
• 250 γρ. πλιγούρι
• 50 γρ. κρασί λευκό

Υλικά

1 συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ
200 γρ χυμό πορτοκάλι
200 γρ. νερό (βραστό)
100 γρ. ζελέ λεμόνι
175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
400 γρ. γάλα εβαπορέ (στην κατάψυξη για 2 ώρες)

Εκτέλεση

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Πικάντικο μεζεδάκι που μπορεί να συνοδέψετε το κρασί μας ή τη μπύρα μας. Αν το αντέχετε μπορείτε να προσθέσετε και 1 κουταλάκι μπούκοβο, που ταιριάζει τέλεια με τα απαλά τυριά και τη λιαστή ντομάτα. 

Υλικά

Μια ιδιαίτερη, πρωτότυπη, γεύση παγωτού. Η τέλεια επιλογή για το καλοκαίρι. Παγωτό blueberries, σπιτικό που φτιάχνετε χωρίς παγωτομηχανή, εύκολα και γευστικά. Νέο must try.

Παρασκευή και ψάχνεις ένα γρήγορο φαγητό; Φαρφάλες με τόνο και μυρωδικά που θα λατρέψεις!

Υλικά

Το πιο εύκολο μεσημεριανό γευμά για όλους τους Έλληνες είναι τα αυγά με πατάτες. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος τα απογειώνει με μπέικον και εσείς δεν έχετε παρά να τα φτιάξετε σήμερα κιόλας.

Υλικά

Τα τσιπς τορτίγιας θα σας τρελάνουν και θα σας προστατέψουν από τις περιττές θερμίδες!

Υλικά

To καλοκαιράκι είναι για να περνάμε καλά και όχι για να βρισκόμαστε με τις ώρες στην κουζίνα! Έτσι, ο Τάσος Αντωνίου σας έχει την καλύτερη συνταγή: την πιο εύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα με ελάχιστα υλικά.

Υλικά

Υλικά

• 1 συσκευασία φύλλο Κούρου
• 1,5 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί
• 2  κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 15 φύλλα δυόσμου (ψιλοκομμένα)
• 1/3 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)
• 1/3 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κολοκυθάκι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 καρότο
• 300 γρ. ρύζι γλασέ
• 200 γρ. νερό
• 500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
• αλάτι
• πιπέρι
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 1 κ.σ. βασιλικό

Συστατικά

• 400 γρ. πένες, ολικής άλεσης
• 500 γρ. γαρίδες, Νο1
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/2 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. εστραγκόν
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50-80 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα