Δροσερή και υγιεινή γρανίτα από ζουμερές φράουλες που θα λατρέψετε!

Υλικά

2 φλ. τσαγιού ώριμες φράουλες
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/3 φλ. τσαγιού χυμός λεμονιού
1/2 φλ. τσαγιού χυμός πορτοκάλι

Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με συνοδεία βελούδινου πουρέ!

Προετοιμασία: 30 λεπτά

Μαγείρεμα: 1 ώρα και 30 λεπτά

Μερίδες: 6

Δυσκολία: μέτριο

Υλικά:

• 500 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρας
• 150 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος
• 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
• 1/2 κούπα βούτυρο
• τρούφα ή μπισκότα για διακόσμηση

Πως το κάνεις:

Μια απολαυστική σαλάτα που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε φαγητό ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της.

Υλικά

Για τη σαλάτα

Αν η σαλάτα καπρέζε ήταν μαγειρευτό φαγητό, θα ήταν αυτό. Ρικότα, μοτσαρέλα, βασιλικός και ντομάτα συνδυάζονται σε ένα άκρως γευστικό, χορταστικό και μυρωδάτο πιάτο.

Η καλύτερη συνταγή για λαχταριστό και πολύ νόστιμο παγωτό, με μόλις τέσσερα υλικά που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Υλικά

120 γραμμ. ζαχαρούχο γάλα
200 γραμμ. πραλίνα φουντουκιού
500 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
6 kinder bueno κομμένα σε κομμάτια

Εύκολο αλλά ιδιαίτερο φαγητό, που συνοδεύεται ιδεωδώς με ένα αφράτο κουσκούς. Οι φετούλες λεμονιού με τη φλούδα τού δίνουν οξύτητα και φρεσκάδα. Μπορούμε, όμως, να καθαρίσουμε το λεμόνι από τη φλούδα και να χρησιμοποιήσουμε μόνο το εσωτερικό.

Γλυκός και αρωματικός, ο αρακάς ταιριάζει απίθανα σε ριζότο.

Μοιάζουν με τα σοκολατάκια βραχάκια, αλλά, αντί για ξηρούς καρπούς, φτιάχνονται με κορνφλέικς.

Τα φουρνιστά ρεβίθια αποκτούν με το ψήσιμο μια καπνιστή χροιά που δένει τέλεια με τη γήινη νοστιμιά τους. Τα υπόλοιπα υλικά απλώς απογειώνουν το σύνολο. Πιάτο που απολαμβάνουμε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό.

Υλικά

• 40 ml ελαιόλαδο
• 2 μικρές καυτερές πιπεριές, φρέσκες ή ξερές, ψιλοκομμένες
• 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2-3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
• 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
• 1 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα

To μπεγιεντί μαγειρευόταν από όλες τις εθνότητες που ζούσαν στην Πόλη και εμφανιζόταν σε διάφορες παραλλαγές, ανάλογα με τις προτιμήσεις. Εδώ φτιάχνεται με κοτόπουλο και πουρέ από κολοκυθάκια.

Μήλος, Κίμωλος και Φολέγανδρος φημίζονται για τις τυρένιες τους, τυρόπιτες ανοιχτές σαν τάρτες, με το ζυμάρι να θυμίζει αυτό της πίτσας. Πεντανόστιμες μες στην απλότητά τους, ειδικά όταν γίνονται με φρέσκα, ντόπια τυριά.

Υλικά

Για τη γέμιση

Βήμα-βήμα κροκέτες σπάνιας υφής και νοστιμιάς, που οι Ισπανοί θεωρούν τον εκλεκτότερο μεζέ τους.

Υλικά

Για την ελαφριά μπεσαμέλ

• 3 λίτρα γάλα πλήρες, χλιαρό
• 375 γρ. βούτυρο αγελάδας
• 375 γρ. αλεύρι

Για την υπόλοιπη γέμιση

Μια ακαταμάχητη συνταγή τώρα που τα κεράσια είναι στην εποχή τους.

Δυο φύλλα τραγανής ζύμης τάρτας σκεπάζουν μια απολαυστική γέμιση ολόκληρων κερασιών. Η κερασόπιτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Αμερική, ενώ συνοδεύεται απολαυστικά με κρέμα σαντιγί ή παγωτό.

Υλικά
 

Γλυκός και αρωματικός, ο αρακάς ταιριάζει απίθανα σε ριζότο.

Μερακλίδικο και μπελαλίδικο φαγητό που χρειάζεται εμπειρία και μεράκι, αλλά που θα σας αποζημιώσει με τη νοστιμιά και την εμφάνισή του.

Συνταγή για σπιτικά χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα σε μπίρα.

Μερίδες: 4
Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

• 850-1.000 γρ. χοιρινό με λίπος (παντσέτα, λαιμός κ.λπ.)
• αλάτι, πιπέρι

Για τη μαρινάτα

Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού. Ένα δροσερό και θρεπτικό σνακ που μπορείτε να ετοιμάσετε στο τσακ μπαμ με ό,τι έχετε στο ψυγείο σας.

Υλικά

Παγωτό σάντουιτς - Το πιο εύκολο και νόστιμο παγωτό σάντουιτς, μόνο τέσσερα βασικά υλικά, που μπορείτε να φτιάξετε στο λεπτό.

Υλικά