Για τα μεξικάνικα τάκος

Υλικά

• 500 γρ. χοιρινό λουκάνικο (κομμένα σε ροδέλες)
• 120 γρ. ελαιόλαδο
• 600 – 650 γρ. πατάτες (καθαρισμένες)
• 10 – 12 αυγά
• 30 γρ. φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)
• Aλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Υλικά

• 20 μπισκότα digestive
• 125 γραμμ. βούτυρο
• 200 γραμμ. γάλα ζαχαρούχο
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 125 γραμμ. καρύδα τριμμένη
• Τρούφα σοκολάτας για επικάλυψη

Διαδικασία

Υλικά

• 3 – 4 πατάτες με τη φλούδα
• 700 γρ. φρέσκα μοσχαρίσια λουκάνικα
• 70 γρ. ελαιόλαδο
• 360 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 540 γρ. πιπεριές Φλωρίνης (κομμένες σε φέτες)
• 30 γρ. πελτέ τομάτας
• 10 γρ. πάπρικα γλυκιά

Υλικά

Για τις φακές

Συστατικά

• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, πάρα πολύ παγωμένη
• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 200 γρ. τυρί κρέμα, ή μασκαρπόνε
• 300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, (40 μπισκότα)
• 200 γρ. μπισκότα γεμιστά, ή υλικά της αρεσκείας σας (π.χ. ξηρούς καρπούς, πραλίνα φουντουκιού, dulce de leche)

Συστατικά

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 150 γρ. φακές, βρασμένες
• 150 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
• 1 αβγό, μέτριο
• 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
• 2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 90 γρ. ψωμί, τριμμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 120 γρ. μανιτάρια champignon
• 120 γρ. μπέικον
• 3 κ.σ. σπορέλαιο
• 330 γρ. κρέμα γάλακτος light
• 2 σκ. σκόρδο
• πιπέρι
• 150 γρ. παρμεζάνα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό

Μέθοδος Εκτέλεσης

Υλικά

• 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 120 γρ. κόκκινο κρασί
• 15 γρ. πελτέ τομάτας
• 250 γρ. χυμό τομάτας
• 7 – 8 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
• 4 – 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• Φλούδες από 1 λεμόνι

Υλικά

Για την παστιτσάδα

Συστατικά

Για τη βάση

• 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

Υλικά

Για τη χοιρινή τηγανιά

Συστατικά

• 5 ντομάτες
• 5 πιπεριές πράσινες
• 150 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 φινόκιο
• 1 καρότο
• 1 σκ. σκόρδο
• 250 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
• 250 γρ. καλαμαράκια
• 250 γρ. μύδια, ψίχα
• 250 γρ. πλιγούρι
• 50 γρ. κρασί λευκό

Υλικά

1 συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ
200 γρ χυμό πορτοκάλι
200 γρ. νερό (βραστό)
100 γρ. ζελέ λεμόνι
175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
400 γρ. γάλα εβαπορέ (στην κατάψυξη για 2 ώρες)

Εκτέλεση

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Πικάντικο μεζεδάκι που μπορεί να συνοδέψετε το κρασί μας ή τη μπύρα μας. Αν το αντέχετε μπορείτε να προσθέσετε και 1 κουταλάκι μπούκοβο, που ταιριάζει τέλεια με τα απαλά τυριά και τη λιαστή ντομάτα. 

Υλικά

Μια ιδιαίτερη, πρωτότυπη, γεύση παγωτού. Η τέλεια επιλογή για το καλοκαίρι. Παγωτό blueberries, σπιτικό που φτιάχνετε χωρίς παγωτομηχανή, εύκολα και γευστικά. Νέο must try.

Παρασκευή και ψάχνεις ένα γρήγορο φαγητό; Φαρφάλες με τόνο και μυρωδικά που θα λατρέψεις!

Υλικά

Το πιο εύκολο μεσημεριανό γευμά για όλους τους Έλληνες είναι τα αυγά με πατάτες. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος τα απογειώνει με μπέικον και εσείς δεν έχετε παρά να τα φτιάξετε σήμερα κιόλας.

Υλικά