Υλικά Συνταγής

• Για το κοτόπουλο

• 2 κ.σ. βούτυρο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• αλάτι
• πιπέρι
• 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2-3 σκ. σκόρδο
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί

Υλικά

500 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 φακελάκι μαγιά

1κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1κουταλιά της σούπας ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

230 ml χλιαρό νερό

100 ml γάλα

Ελαιόλαδο για το ταψί

Ντοματίνια

Θυμάρι

Flakes αλάτι

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι! Παραδοσιακή συνταγή με όλα τα μυστικά για να κάνετε το καλύτερο γλυκό του κουταλιού ακριβώς σαν της γιαγιάς. Ο Πέτρος Συρίγος υπόσχεται πως μετά από αυτή την συνταγή δεν θα ξαναρωτήσετε την γιαγιά ή την μαμά σας πως φτιάχνετε γλυκό σταφύλι.

Υλικά

Μοσχαρίσιο συκώτι στον φούρνο, μία υπέροχη συνταγή με πολλές ιδιότητες και πολύ λίγες θερμίδες! Θα την φτιάξεις γρήγορα και εύκολα. Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου.

Υλικά

Αλμυρό κέικ με την πλούσια γεύση της κολοκύθας την παχιά και ζουμερή υφή των τυριών και τις απίστευτες γευστικές νότες που θα σας χαρίσουν τα βότανα! Δοκιμάστε σήμερα το εύκολο και πεντανόστιμο αλμυρό κέικ από τον Πέτρο Συρίγο.

Υλικά

Από τα αγαπημένα φαγητά της μαμάς, πεντανόστιμο και ιδανικό για το τραπέζι του Σαββατοκύριακου: Σμυρναίικοι κεφτέδες με σάλτσα… σκέτη απόλαυση.

Υλικά

Υλικά Συνταγής

• 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μια φορά περασμένο στην μηχανή του κιμά)
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• 2 φλ. νερό ζεστό ή ζωμό
• 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε μπουκιές
• 2 πράσα κομμένα σε φέτες χοντρές
• 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
• 1/2 σελινόριζα ψιλοκομμένη

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει υπέροχα κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα, που ταιριάζουν μοναδικά με τηγανητές πατάτες.

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια

Συστατικά

• 500 γρ. στήθος κοτόπουλου
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/4 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• 1/4 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
• 150 γρ. σπανάκι, μόνο τα φύλλα
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 2 κ.σ. άνηθο

Μαλακό και λαχταριστό ρολό πανσέτας, έτοιμο να κλέψει την παράσταση στο μενού σας.

ΥΛΙΚΑ

3 κιλά χοιρινή πανσέτα, με δέρμα

6 κ.σ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

6 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.γ. μπούκοβο, τριμμένο

Ξύσμα από 1 λεμόνι

Ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας, είτε είστε εντός, είτε εκτός σπιτιού.

Μακαρόνια με κιμά, μια κλασική αλλά τόσο αγαπημένη συνταγή! Ακολούθησε τις οδηγίες για να φτιάξεις τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά με τον πιο εύκολο τρόπο!

Γιουβέτσι μοσχαράκι στο νταβά!
Ένα παραδοσιακά κυριακάτικο φαγητό που κάθε ελληνική οικογένεια που σέβεται τον εαυτό της έχει τη δική της συνταγή με τα μυστικά που περνούν από μάνα σε κόρη, κι από πεθερά σε νύφη! Βέβαια μπορείτε να το φάτε οποιαδήποτε μέρα το λιγουρευτείτε. Σήμερα σα να λέμε!

Το πιο νόστιμο χοιρινό εξοχικό στην λαδόκολλα για να εντυπωσιάσετε μικρούς και μεγάλους! O Πέτρος Συρίγος είναι εγγύηση…

Υλικά

Συστατικά

• 150 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. ζάχαρη καστανή
• 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 αβγά, μεσαία
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

Ένα φαγητό που υπόσχεται να ξετρελάνει τους γευστικούς μας κάλυκες ετοιμάζει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που μαγειρεύει μοσχάρι γιαουρτλού. Μία συνταγή προερχόμενη από την αγαπημένη μας Κωνσταντινούπολη.

Δοκιμάστε την!

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος σας γλυκαίνει με το πιο φανταστικό τιραμισού με σταγόνες σοκολάτας. Αξίζει να το φτιάξετε γιατί η γεύση του θα σας ξετρελάνει!

Υλικά

Για το κέικ

Αυτή η συνταγή απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο και προσπάθεια, ωστόσο το αποτέλεσμα θα ανταμείψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!

ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ

Δοκιμάζουμε στρούντελ για το πιάτο ημέρας αυτής της εβδομάδας, με κοτόπουλο και λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, καρότο, πράσο και πιπεριές Φλωρίνης.

Στην συνταγή μας προσθέτουμε λευκό κρασί, ανθότυρο με κεφαλογραβιέρα, λίγο φρέσκο μαϊντανό και γλείφουμε τα δάχτυλα μας.

Καλή όρεξη.

Μερίδες: 6

Φτιάξτε τις αγαπημένες τραγανές κοτομπουκιές με τον πιο υγιεινό τρόπο και συνοδεύστε τις με σαλάτα και dip καπνιστικής πάπρικας! Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου.

Υλικά